Περιέχουν φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά.
Αυτά τα προϊόντα θα σας βοηθήσουν να διαφοροποιήσετε το πρωινό γεύμα / photo depositphotos.com
Τα αυγά για πολλούς – η αγαπημένη επιλογή για πρωινό, αλλά δεν είναι η μόνη χρήσιμη επιλογή για το πρωινό γεύμα. Το Health.com παραθέτει 9 τρόφιμα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να διαφοροποιήσετε το πρωινό σας. Παρέχουν φυτικές ίνες, πρωτεΐνες και αντιοξειδωτικά για την καρδιαγγειακή υγεία.
1. πλιγούρι βρώμης με λιναρόσπορο και βατόμουρα
Το πλιγούρι βρώμης είναι φυσικά πλούσιο σε διαλυτές φυτικές ίνες, ιδίως σε β-γλυκάνη, έναν τύπο φυτικών ινών που σχηματίζει πηκτή στο πεπτικό σύστημα και βοηθά στη μείωση της απορρόφησης της χοληστερόλης.
Μελέτες δείχνουν ότι η τακτική κατανάλωση β-γλυκάνης συμβάλλει στη μείωση της χοληστερόλης των λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας (LDL ή “κακή”), η οποία αποτελεί παράγοντα κινδύνου για καρδιαγγειακές παθήσεις.
Η προσθήκη βατόμουρων στο πλιγούρι βρώμης παρέχει πρόσθετες φυτικές ίνες καθώς και πολυφαινόλες, φυτικές ενώσεις που μπορεί να συμβάλλουν στη βελτίωση της λειτουργίας των αιμοφόρων αγγείων και στη μείωση του οξειδωτικού στρες.
Οι λιναρόσποροι περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα καθώς και λιγνάνες, φυτικές ενώσεις που συνδέονται με τη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων.
2. Παρφέ από ελληνικό γιαούρτι
Μελέτες δείχνουν ότι τα πλούσια σε πρωτεΐνες πρωινά βελτιώνουν τον έλεγχο της όρεξης και μειώνουν την πείνα καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας, γεγονός που μπορεί να συμβάλει στη διατήρηση υγιέστερων καρδιομεταβολικών επιδόσεων.
Το ελληνικό γιαούρτι περιέχει επίσης ασβέστιο και κάλιο, μέταλλα που συμβάλλουν στη διατήρηση υγιούς αρτηριακής πίεσης.
3. Smoothie με φυστικοβούτυρο και κακάο
Χτυπήστε μισή κατεψυγμένη μπανάνα, μια χούφτα σπανάκι, κακάο σε σκόνη και μια κουταλιά της σούπας φυστικοβούτυρο για να φτιάξετε ένα smoothie. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε σκόνη πρωτεΐνης για ένα πιο χορταστικό πρωινό ή σνακ.
Το κακάο περιέχει φλαβανόλες, αντιοξειδωτικές φυτικές ενώσεις που συμβάλλουν στη διατήρηση της υγιούς ροής του αίματος και στην προστασία των αιμοφόρων αγγείων από βλάβες που προκαλούνται από το οξειδωτικό στρες. Το φυστικοβούτυρο περιέχει επίσης φυτικές ίνες και ακόρεστα λιπαρά, τα οποία συνδέονται με υγιέστερα επίπεδα χοληστερόλης.
4 – Τοστ ολικής άλεσης με πάστα ξηρών καρπών ή σπόρων
Μελέτες δείχνουν ότι οι δίαιτες πλούσιες σε δημητριακά ολικής αλέσεως σχετίζονται με υγιέστερα επίπεδα χοληστερόλης και καλύτερα μακροπρόθεσμα καρδιαγγειακά αποτελέσματα σε σύγκριση με δίαιτες με πιο ραφιναρισμένα δημητριακά.
Οι πάστες ξηρών καρπών και σπόρων περιέχουν ακόρεστα λιπαρά που συμβάλλουν στη διατήρηση υγιών επιπέδων χοληστερόλης και στην υγεία της καρδιάς, καθώς και μικρές ποσότητες φυτικών ινών και πρωτεϊνών που σας βοηθούν να μείνετε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
5. Πουτίγκα με σπόρους τσία
Οι σπόροι Chia περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς. Η πουτίγκα τσία είναι εύκολο να φτιαχτεί το προηγούμενο βράδυ για ένα γρήγορο πρωινό και μπορεί να συμπληρωθεί με φρούτα, ξηρούς καρπούς, πάστα ξηρών καρπών ή μπαχαρικά.
6. Τοστ με αβοκάντο και σπόρους κάνναβης
Τα αβοκάντο είναι πλούσια σε μονοακόρεστα λιπαρά, τα οποία έχουν συνδεθεί με υγιέστερα επίπεδα χοληστερόλης και μειωμένο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων. Τα αβοκάντο περιέχουν επίσης κάλιο, το οποίο συμβάλλει στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης εξισορροπώντας το νάτριο και χαλαρώνοντας τα αιμοφόρα αγγεία.
Μια πρέζα σπόρων κάνναβης προσθέτει φυτικές πρωτεΐνες και υγιεινά λιπαρά, κάνοντας το πιάτο πιο χορταστικό.
7. Τυροκομείο με φρούτα
Τα πρωινά με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες συνδέονται με καλύτερο έλεγχο της όρεξης και πιο σταθερά επίπεδα ενέργειας. Ο συνδυασμός του τυριού cottage με φρούτα βοηθά στην εξισορρόπηση της αντίδρασης του σακχάρου στο αίμα προσθέτοντας περισσότερες φυτικές ίνες.
8. Βρώμη της νύχτας με βούτυρο αμυγδάλου
Μελέτες έχουν δείξει ότι οι διαλυτές φυτικές ίνες στο πλιγούρι βρώμης συμβάλλουν στη μείωση της LDL χοληστερόλης όταν καταναλώνονται τακτικά.
Το βούτυρο αμυγδάλου προσθέτει ακόρεστα λιπαρά και μαγνήσιο, τα οποία παίζουν σημαντικό ρόλο στην καρδιαγγειακή υγεία. Το μαγνήσιο συμβάλλει στη διατήρηση της υγιούς αρτηριακής πίεσης και μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο υπέρτασης χαλαρώνοντας τα αιμοφόρα αγγεία.
9. Σαλάτα με φασόλια και κινόα
Μελέτες δείχνουν ότι η κινόα περιέχει φυτικές ενώσεις που μπορεί να συμβάλλουν στη διατήρηση υγιών επιπέδων χοληστερόλης. Η προσθήκη λαχανικών, οσπρίων και γκουακαμόλε αυξάνει την πρόσληψη αντιοξειδωτικών και παρέχει πρόσθετες φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα για την καρδιαγγειακή υγεία.
Προηγουμένως, ένας διατροφολόγος ονόμασε τον πιο υγιεινό τύπο πλιγούρι βρώμης για πρωινό.